 [ 牛乳がゆ ]
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| ≪材料≫ 4人分 |
| ご飯 |
：茶わん4杯 |
| 牛乳 |
：200ml |
| チンゲン菜 |
：2株 |
| 塩こんぶ |
：10ｇ |
| とりガラスープの素 |
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| 酒・塩。ごま油 |
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
なべに、水・とりガラスープの素・ご飯を入れ、中火で5分煮る。 |
| 2. |
チンゲン菜は細かく切る。 |
| 3. |
牛乳・チンゲン菜を(1)に入れて3〜5分煮、酒と塩を加える。 |
| 4. |
煮立ったら、ごま油と塩こんぶを入れる。 | |
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 [ じゃがいもとにんじんのカリカリ焼き
]
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| ≪材料≫ |
| じゃがいも |
| にんじん |
| 塩・こしょう |
| サラダ油 |
| ケチャップ | |
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
じゃがいもとにんじんをせん切りにしてまぜておく。 |
| 2. |
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて上から強く押しつけて焼く。 |
| 3. |
両面焼けたら塩・こしょうをふり、好みでケチャップをかける。 | |
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 [ 麩としめじの卵とじ ]
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
なべに水でうすめためんつゆを入れて煮たたせ、しめじ・麩の順に入れる。 |
| 2. |
(1)がひと煮たちしたら、とき卵をまわし入れる。 | |
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 [ 厚揚げのサラダ ]
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| ≪材料≫ |
| 厚揚げ |
| のり |
| かつお節 |
| ねぎ |
| ごま油 |
| ぽん酢(ドレッシング) | |
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
厚揚げをサイコロ状に切り、ごま油をひいたフライパンでカリッと焼く。 |
| 2. |
のり・かつお節・みじん切りにしたねぎをかける。 |
| 3. |
ぽん酢や好みのドレッシングをかける。 | |
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 [ わかめとトマトのスープ ]
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
なべにコンソメスープを作る。 |
| 2. |
トマトは皮をむき、適当な大きさに切る。 |
| 3. |
トマトとわかめを(1)に入れ、ひと煮たちする。 | |
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 [ キウィ＆あずき ]
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| ≪作り方≫ |
| 1. |
キウィは1cm角に切る。 |
| 2. |
(1)とあずきをまぜる。 | |
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